Indo1.id – Susu almond merupakan minuman bergizi yang terbuat dari kacang almond (Prunus amygdalus) dan telah dikenal sejak lama. Meskipun susu sapi lebih populer, susu almond memiliki rasa yang ringan dan lebih disukai oleh sebagian orang dibandingkan susu nabati lainnya.
Penting untuk memilih susu almond tanpa tambahan gula atau pemanis untuk alasan kesehatan. Sebagian besar produk susu almond diperkaya dengan vitamin, mineral, dan protein. Susu almond juga bisa menjadi alternatif bagi mereka yang memiliki alergi terhadap protein sapi.
Kandungan nutrisi dalam susu almond tergantung pada jumlah almond yang digunakan, jumlah air tambahan, serta adanya tambahan vitamin dan mineral.
Secara alami, susu almond mengandung banyak nutrisi seperti protein, kalsium, dan vitamin E. Berikut adalah beberapa manfaat susu almond bagi kesehatan, seperti yang dilansir oleh Halodoc:
Rendah kalori
Meskipun kacang almond mengandung 50 persen lemak dan kalori yang tinggi, susu almond memiliki kalori yang rendah. Dengan demikian, susu almond bisa dikonsumsi dalam jumlah yang banyak tanpa khawatir menambah berat badan.
Produsen susu almond umumnya mengurangi kandungan kalori dengan mencampurkannya dengan air, sehingga kandungan lemaknya mirip dengan susu rendah lemak sekitar 1 persen. Satu cangkir susu almond hanya mengandung 39 kalori, setengah dari jumlah kalori dalam satu cangkir susu skim.
Tidak meningkatkan gula darah
