Yuk Simak Resep Menu Hari Ini, Ayam Cincang Pedas ala Thailand!
- account_circle Nugroho
- calendar_month Jumat, 2 Jun 2023
- print Cetak
Tampilan ayam cincang pedas ala Thailand. (Foto: pojoksatu)
Indo1.id – Ayam cincang pedas ala Thailand adalah salah satu hidangan khas dari negeri gajah putih yang memiliki cita rasa yang lezat dan menggugah selera.
Hidangan ini terbuat dari daging ayam cincang yang ditumis dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, cabai rawit, kecap ikan, kecap asin, dan kecap manis.
Hidangan ini juga ditambahkan dengan daun kemangi atau daun basil yang memberikan aroma dan rasa yang khas.
Ayam cincang pedas ala Thailand cocok disajikan sebagai lauk pauk untuk nasi putih atau nasi merah hangat. Hidangan ini juga mudah dan cepat dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat.
Berikut adalah resep ayam cincang pedas ala Thailand yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan
– 100 gram daging ayam cincang
– 1 sdm kecap ikan
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm kecap manis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 5 buah cabai rawit merah, iris serong
– 15 tangkai daun kemangi atau daun basil
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt gula
– 1/2 sdt lada
– 50 ml air
– 4 sdm minyak goreng
Cara membuat
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum dan layu.
2. Masukkan daging ayam cincang dan aduk rata. Masak hingga berubah warna dan matang.
3. Tambahkan kecap ikan, kecap asin, kecap manis, garam, gula, lada, dan air. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
4. Masukkan daun kemangi atau daun basil dan aduk sebentar hingga layu. Matikan api.
5. Sajikan ayam cincang pedas ala Thailand selagi hangat dengan nasi putih atau nasi merah.
Itulah resep ayam cincang pedas ala negeri gajah putih yang tentunya mudah untuk di coba.
- Penulis: Nugroho
Saat ini belum ada komentar