Indo1.id – Sari kurma adalah cairan yang dihasilkan dari buah kurma yang direndam air panas, dihaluskan, dan disaring.
Sari kurma memiliki kandungan gizi yang tinggi, seperti antioksidan, vitamin, mineral, serat, dan gula alami.
Sari kurma juga memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga aman untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Beberapa manfaat sari kurma untuk kesehatan tubuh antara lain adalah:
• Melancarkan pencernaan dengan mencegah sembelit dan membantu pergerakan otot usus.
• Mengontrol dan menurunkan gula darah dengan menunda pengosongan perut dan merangsang produksi insulin.
• Menaikkan trombosit dan hemoglobin dengan menyediakan glukosa dan zat besi yang dibutuhkan oleh sel darah.
• Mengurangi tekanan darah tinggi dengan mengandung kalium yang dapat menyeimbangkan kadar natrium dalam tubuh.
• Mengurangi risiko penyakit seperti penyakit jantung, kanker perut, dan Alzheimer dengan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
