Resep Ayam Woku Khas Manado, Kelezatan Pedas Khas Sulawesi Utara, Gampang Buatnya!

Persiapkan Bumbu Halus:

• Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, dan lada putih menggunakan blender atau ulekan.
  Tumis Bumbu:
• Panaskan minyak kelapa dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Tambahkan Serai dan Lengkuas:

• Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk purut, dan daun salam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga bumbu tercampur baik.

Masukkan Potongan Ayam:

• Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga ayam terbalut dengan bumbu.

Tambahkan Tomat:

• Masukkan potongan tomat ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan tomat agak layu.

Tambahkan Garam:

• Tambahkan garam sesuai selera. Aduk rata dan biarkan masakan mendidih dengan api sedang.

Masak hingga Matang:

• Tutup wajan dan biarkan masakan matang dengan memasak ayam hingga empuk dan bumbu meresap.

Sajikan:

• Ayam Woku Manado siap disajikan. Hidangkan dengan nasi putih hangat.

Dengan bumbu khas dan cita rasa pedas yang khas, Ayam Woku Manado akan memanjakan lidah Anda dan memberikan pengalaman kuliner yang autentik dari Sulawesi Utara.

Selamat mencoba! ****