Bisa dibuat tanpa mixer, cukup tambahkan Cokelat bubuk dan chocolate chips membuat muffin ini legit pekat rasanya. dicetak besar atau kecil sesuai selera. taburan chocolate chips di atasnya membuat muffin ini semakin enak. Dan perayaaan Valentine anda akan semakin hangat.
Inilah bahan untuk pembuatannya:
– 250 g tepung terigu serba guna
– 100 g gula apsir halus
– 30 g cokelat bubuk
– 1 sdt soda kue
– 1/2 sdt garam
– 1 sdt vanili bubuk
– 200 g chocolate chips/cooking chocolate cincang
– 2 butir telur ayam
– 180 g yogurt tawar
– 120 ml minyak sayur
– 120 ml susu cair UHT
Untuk caranya bisa simak di bawah ini:
1. Siapkan loyang muffin dengan lubang 12 buah. Semir tipis dengan minyak/margarin. Atau lapisi dengan cup kertas.
Panaskan oven dengan suhu 180 C.
2. Campur jadi satu tepung terigu, gula, cokelat bubuk, soda kue, garam, vanili dan sebagian chocolate chips, aduk rata.
3. Dalam wadah berbeda, kocok telur hingga berbuih, tambahkan bahan lainnya, aduk hingga tercampur rata.
4. Tuangkan campuran ini ke dalam campuran terigu sambil aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
5. Tuangkan adonan ke dalam lubang loyang muffin. Taburi dengan sisa chocolate chips.
6. Panggang dalam oven selama 20-30 menit hingga muffin mengembang dan matang.
7.Angkat dan biarkan hingga hangat. Keluarkan dari loyang muffin dan sajikan.
