Indo1.id II Di Serang ada makanan berbahan dasar nasi yang terkenal dengan rasanya yang enak dan nikmat yaitu Nasi Bakar Sumsum.
Awal mula Nasi Bakar Sumsum menjadi makanan khas di Serang terjadi pada tahun 1941. Saat itu, seorang tukang daging yang bekerja di daerah Serang melihat sisa-sisa tulang yang tidak perlu dibiarkan. Tulangnya dibawa pulang.
Ada seorang pembeli tertaril untuk menggunakan tulang tersebut. Tulang-tulangnya dicincang agar lebih mudah dijual. Di dalam tulang terdapat sumsum yang tidak terpakai sehingga dibuang oleh tukang daging. ini kemudian digunakan oleh istrinya. Ia mendapatkan ide untuk menggunakan sumsum tersebut untuk dicampur menjadi nasi lalu dibakar.
