Bahan A:
– 100 gr gula merah
– 1 sdt penuh gula pasir
– 150 ml santan
– 2 lembar daun pandan
– Sedikit garam
Bahan B:
– 80 gr tepung beras
– 50 gr tepung terigu segitiga
– 1/2 sdt ragi instan (yang masih aktif)
Bahan C:
– 1/2 sdt baking powder
Cara membuat:
1. Masak bahan A hingga gula larut dan mendidih, sisihkan dì suhu ruang.
2. Masukkan bahan B dan bahan A ke dalam blender atau chopper.
3. Mix hingga adonan halus dan licin.
4. Tetap diamkan di dalam blender dan biarkan di suhu ruang selama 30 menit.
4. Setelah itu masukkan baking powder, aduk lagi adonan menggunakan blender.
5. Siapkan kukusan, lalu panaskan. Kukus adonan di air yang telah mendidih selama 15 menit.
6. Angkat dan sajikan dengan kelapa parut yang terlebih dahulu sudah dikukus.
