Selain itu, aroma ini cocok untuk menghilangkan bau amis yang terkadang ada di udang. Berikut resep udang balado daun jeruk dari Sajian Sedap.
Bahan-bahan membuat udang balado daun jeruk :
1. 400 gram udang jerbung.
2. 1 sendok teh air jeruk nipis.
3. 1 sendok teh garam.
4. 1/4 sendok teh merica bubuk.
5. 100 ml minyak goreng.
6. 6 lembar daun jeruk.
7. 1/2 sendok teh garam.
8. 1 sendok teh gula pasir.
9. 5 buah cabai merah besar.
10. 4 buah cabai merah keriting.
11. 3 buah cabai rawit merah.
12. 1 sendok teh terasi.
13. 5 butir bawang merah.
14. 2 siung bawang putih.
