Resep Capcay Sederhana, Tapi Kaya Rasa, Yuk Simak!
- account_circle M Effendi
- calendar_month Kamis, 22 Jun 2023
- print Cetak
πΌππ’π π‘πππ π ππππππ¦. (πππππππ πππ‘π)
Indo1.id – Gizi dalam hidangan capcay sangat baik.
Sayuran ini mengandung berbagai nutrisi penting seperti potasium, asam folat, serat, vitamin A, vitamin C, vitamin E, dan lainnya.
Oleh karena itu, tidak mengherankan jika capcay sering menjadi menu favorit di rumah.
Berikut ini adalah cara membuat capcay yang sederhana.
Bahan-bahan:
– 2 siung bawang putih, iris halus
– 1/4 bawang bombay, iris halus
– 1 buah wortel, kupas, potong memanjang
– 5 batang sawi hijau, potong memanjang
– 3 lembar daun kol, potong kotak
– 5 buah jagung muda, potong memanjang
– 1/2 kembang kol, potong kecil
– 3 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok teh minyak wijen
– 3 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula
– 1 sendok teh kaldu jamur
– 1/2 sendok teh lada bubuk
– 200 ml air
– 1 sendok tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat capcay:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan wortel, sawi hijau, daun kol, jagung muda, dan kembang kol. Masak hingga sedikit layu.
4. Tambahkan minyak wijen, saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, gula, kaldu jamur, dan lada bubuk.
Aduk hingga merata.
5. Tuang air dan larutan maizena.
6. Masak hingga semua bahan matang dan periksa rasanya apakah sudah pas atau belum.
7. Capcay siap disajikan.
Selamat mencoba!
- Penulis: M Effendi
Saat ini belum ada komentar