Kuliner ini sudah ada sejak abad ke-19 yang dibawa oleh pedagang Tionghoa. Campuran rempah-rempah merupakan inovasi saat itu sehingga cocok dengan lidah masyarakat lokal.
Di Semarang ada beberapa penjual wedang tahu yang cukup dikenal,
Wedang Tahu Minuman Legendaris Khas Semarang.
