Bumbu:
– 3 sdm kecap manis
– 2 sdm kecap asin
– 3 sdm saus tomat
– 2 sdm saus tiram
– 1 sdt bumbu kari bubuk
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 2 sdm air
Pelengkap:
– Jeruk nipis atau lemon cui
– Mentimun, iris tipis
1. Siram mie lidi dengan air hangat lalu tiriskan hingga kering.
2. Panaskan minyak di wajan, lalu ceplok telur satu per satu. Buat orak-arik, lalu sisihkan di pinggir wajan.
3. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam dan bakso ikan atau udang (jika menggunakan), aduk hingga berubah warna.
