– 8 buah pisang uli, dibelah 2 panjang dan dipotong kotak
– 1 sendok teh margarin, untuk menumis
– 50 gram meises cokelat
– 50 gram keju cheddar, diparut
– 1 sendok teh wijen, disangrai
Cara Membuat Risoles Pisang Cokelat Wijen:
1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, putih telur, garam, dan air. Aduk rata, lalu saring. Tambahkan margarin leleh dan aduk rata. Buat dadar dengan menggunakan wajan datar berdiameter 12 cm. Lakukan sampai adonan habis.
2. Ambil selembar kulit risoles. Beri isi dengan pisang yang telah ditumis dengan margarin, serta tambahkan meises cokelat, keju cheddar parut, dan wijen. Lipat kulit risoles menjadi bentuk kotak dengan melipat bagian kanan dan kiri.
3. Gulingkan risoles di atas tepung panir, celupkan ke dalam putih telur, lalu gulingkan kembali di atas tepung panir.
4. Goreng risoles dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan.
Demikianlah resep Risoles Pisang Cokelat Wijen.
Selamat mencoba!
