1. Kocok telur bersama daun bawang, garam, dan merica secukupnya. Dadar tipis di teflon. Potong-potong sesuai selera.
2. Campur tepung terigu dengan tepung bumbu, bawang putih bubuk, garam, dan merica bubuk secukupnya.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan basah yang kental.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Celupkan potongan telur dadar ke dalam adonan basah, lalu goreng hingga kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan telur dadar crispy selagi hangat dengan sambal atau saus favoritmu.
