Resep Ketan Susu Durian, Jajanan Legit yang Menggugah Selera

Bahan-bahan:

– 500 gram beras ketan putih, cuci bersih dan rendam selama 2 jam
– 1/4 sendok teh garam
– 200 ml santan kental
– 2 lembar daun pandan
– 200 ml susu kental manis
– 100 gram parutan kelapa muda
– 1/4 sendok teh garam
– 200 gram daging durian matang

Cara membuat:

1. Tiriskan beras ketan dan masukkan ke dalam panci kukus yang sudah dialasi kain bersih. Taburi dengan garam dan aduk rata.

2. Kukus beras ketan selama 30 menit atau hingga matang dan pulen. Angkat dan sisihkan.

3. Dalam panci kecil, masak santan bersama daun pandan hingga mendidih sambil diaduk-aduk agar tidak pecah. Matikan api dan biarkan hangat.

4. Tuangkan santan hangat ke dalam beras ketan dan aduk rata hingga meresap. Diamkan selama 15 menit agar santan meresap sempurna.