– Rebus air bersama ebi, tomat hijau, bawang merah goreng, garam, gula, dan merica bubuk sampai mendidih dan harum.
– Masukkan ikan tenggiri ke dalam rebusan. Masak sampai berubah warna dan matang.
– Tambahkan sawi asin dan kecap ikan. Aduk rata dan masak sampai sawi asin layu.
– Tambahkan daun kemangi. Aduk rata dan matikan api.
– Sajikan sup ikan batam selagi hangat dengan nasi putih atau lontong.
Tips:
– Anda dapat menggunakan jenis ikan lain sesuai selera, seperti kakap, nila, atau dori.
– Anda dapat menambahkan cabe rawit utuh jika suka pedas.
– Anda dapat mengganti tomat hijau dengan tomat merah jika sulit mendapatkannya.
Selamat mencoba resep sup ikan batam ini di rumah. Semoga dapat menghangatkan dan menyehatkan tubuh Anda.
