Indo1.id – Provinsi Jambi tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga dengan ragam kuliner lezat yang mencerminkan keanekaragaman budayanya.
Berikut adalah beberapa hidangan khas Jambi yang wajib dicoba:
1. Pindang Patin
Pindang patin adalah hidangan khas Jambi yang terkenal.
Ikan patin, ikan air tawar yang memiliki daging putih dan lembut, dimasak dengan kuah yang khas.
Bumbu-bumbu seperti asam, jahe, dan kunyit memberikan cita rasa gurih dan segar pada hidangan ini.
2. Pempek Palembang
Meskipun asal-usul pempek Palembang, Sumatra Selatan, namun hidangan ini juga sangat populer di Jambi.
Pempek Jambi memiliki ciri khas kulit luar yang kenyal dan isian ikan yang lembut.
Disajikan dengan kuah cuko khas, pempek Jambi merupakan hidangan favorit di kota ini.
3. Tekwan Jambi
Tekwan adalah sup ikan khas Palembang yang juga ditemui di Jambi.
Hidangan ini terdiri dari bola-bola ikan yang diolah dengan tepung sagu, disajikan dalam kuah yang gurih.
Tekwan Jambi biasanya disajikan dengan mie dan irisan daun bawang.
