Indo1.id – Musim hujan seringkali diiringi oleh udara yang dingin dan suasana yang nyaman untuk menikmati hidangan hangat.
Ada beberapa resep masakan yang cocok untuk menyambut musim hujan, yang bisa memberikan kehangatan dan kenikmatan di setiap suapan.
Berikut beberapa resep masakan hangat :
1. Sop Ayam Bening
Bahan:
- Daging ayam, potong menjadi bagian kecil
- Wortel, potong memanjang
- Kentang, potong dadu
- Bawang putih, cincang halus
- Daun seledri, cincang kasar
- Garam dan merica secukupnya
- Rebus daging ayam hingga matang.
- Tambahkan wortel dan kentang ke dalam kaldu ayam.
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan ke dalam kaldu.
- Beri garam dan merica sesuai selera.
- Sajikan dengan taburan daun seledri.
2. Bubur Ayam
Bahan:
- Beras, cuci bersih
- Daging ayam, rebus dan suwir-suwir
- Bawang merah, cincang halus
- Bawang putih, cincang halus
- Jahe, parut halus
- Kaldu ayam
- Kecap manis, garam, dan merica secukupnya
- Masak beras dengan kaldu ayam hingga menjadi bubur.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
- Tambahkan daging ayam suwir ke dalam tumisan.
- Masukkan ke dalam bubur, aduk rata.
- Beri kecap manis, garam, dan merica sesuai selera.
