Sagu lempeng adalah salah satu jenis makanan yang proses pemasakannya dengan cara dibakar di dalam cetakan yang terbuat dari batu atau tanah liat yang disebut dengan forna.
Sehingga menghasilkan lempengan sagu berwarna kecokelatan. Sementara biji kenari yang baik, yang sudah dikeringkan selama seminggu atau lebih.
Karena telah banyak mengandung minyak kenari. Biji kenari yang telah kering direndam dalam air hangat, agar mudah saat melepaskan kulit arinya. Setelah itu biji kenari disangrai agar minyak kenarinya mudah keluar.
