• 4 sdm saus tomat
• 4 sdm kecap manis
• 150 ml madu
• 1 sdt merica hitam butiran, memarkan agak halus
• 1 sdt garam
• Potong masing-masing sayap ayam menjadi dua, buang ujungnya yang runcing. Jika memakai ayam utuh, potong menjadi 8-12 bagian.
• Taruh bahan-bahan bumbu dalam wadah, aduk hingga benar-benar rata.
