2. Dalam mangkuk terpisah, campurkan 100 gram tepung maizena dengan sedikit air hingga larut. Tuangkan campuran ini ke dalam panci gula secara perlahan sambil terus diaduk
3. Masak adonan dengan api kecil hingga mengental dan meletup-letup, sekitar 20 menit. Aduk terus agar tidak gosong
4. Matikan api, kemudian tambahkan 1 sdt esens mawar dan pewarna makanan merah mawar secukupnya. Aduk rata.
5. Siapkan loyang ukuran 22 cm x 22 cm yang sudah dialasi alumunium foil. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
6. Biarkan adonan dingin dan mengeras selama beberapa jam atau semalaman di suhu ruang.
7. Setelah adonan mengeras, potong-potong menjadi kubus-kubus kecil dengan pisau tajam.
8. Taburi gula halus secukupnya di atas talenan atau piring saji. Gulingkan potongan-potongan turkish delight di atas gula halus hingga tertutup rata.
9. Turkish delight siap disajikan atau disimpan dalam wadah bertutup rapat.
Selamat mencoba resep turkish delight ini di rumah dan semoga berhasil!
