3. Ambil satu lembar kulit dadar lalu tata isian di atasnya (seiris telur rebus, selembar daging asap, 1 sdt campuran saus). Gulung seperti amplop, seperti bentuk sosis/risoles. Lakukan hingga semua kulit dadar habis.
4. Balur risoles mayo dengan kocokan telur lalu gulingkan di tepung roti kasar. Lakukan hingga habis.
5. Diamkan risoles mayo selama kurang lebih ½ jam di kulkas agar tepung roti melekat sempurna.
6. Panaskan banyak minyak. Goreng risoles mayo hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
7. Siap disajikan bersama cabe rawit atau sambal botolan.
Risoles mayo siap dinikmati sebagai camilan atau lauk pauk nasi hangat. Kamu juga bisa menambahkan taburan wijen atau daun bawang untuk memberi rasa dan aroma tambahan.
Selamat mencoba!
