– 6 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 cm jahe
– 2 sendok teh lada butir
1. Cuci bersih tulang iga sapi, kemudian rebus sebentar dan buang air rebusannya.
2. Lumuri iga sapi dengan air jeruk nipis dan garam, lalu tambahkan air dan rebus kembali.
3. Tambahkan bumbu halus, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, dan kayu manis.
