– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula
– 1 sendok teh kaldu jamur
– 1/2 sendok teh lada bubuk
– 200 ml air
– 1 sendok tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan wortel, sawi hijau, daun kol, jagung muda, dan kembang kol. Masak hingga sedikit layu.
4. Tambahkan minyak wijen, saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, gula, kaldu jamur, dan lada bubuk.
Aduk hingga merata.
5. Tuang air dan larutan maizena.
6. Masak hingga semua bahan matang dan periksa rasanya apakah sudah pas atau belum.
7. Capcay siap disajikan.
Selamat mencoba!
