– 4 porsi nasi putih, masak seperti biasa
– 250 ml krim kental
– 4 butir telur
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica
– 1/4 sdt pala bubuk
– 200 gram keju cheddar parut, bagi dua
– Bahan tambahan sesuai selera, misalnya:
– 100 gram daging asap, potong-potong
– 100 gram jamur, iris tipis
– 100 gram jagung manis, rebus sebentar
– 50 gram bawang bombay, cincang halus
– 2 sdm mentega
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang atau pinggan tahan panas dengan mentega atau minyak; sisihkan.
2. Dalam sebuah mangkuk besar, kocok krim kental, telur, garam, merica, dan pala bubuk hingga tercampur rata.
3. Masukkan nasi putih dan setengah bagian keju parut ke dalam mangkuk; aduk hingga tercampur rata.
4. Jika menggunakan bahan tambahan, tumis terlebih dahulu dengan mentega dan bumbu secukupnya hingga matang; sisihkan.
