Indo1.id – Masakan Italia sangat dikenal di seluruh dunia karena cita rasanya yang enak dan khas, bahan-bahannya yang segar, dan kelezatannya tak tertandingi.
Berikut adalah resep masakan Spaghetti Carbonara khas Italia yang dapat memanjakan lidah Anda:
Bahan-bahan:
- 300 gram spaghetti
- 150 gram pancetta atau bacon, potong dadu
- 3 butir kuning telur
- 100 gram keju parmesan parut
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
- Daun peterseli cincang untuk hiasan
- Rebus spaghetti dalam air garam hingga al dente, tiriskan.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis pancetta atau bacon hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
- Campur kuning telur, keju parmesan, garam, dan merica dalam mangkuk besar, aduk rata.
- Masukkan spaghetti ke dalam wajan dengan pancetta, aduk sebentar.
- Matikan api, tambahkan campuran telur dan keju, aduk cepat hingga telur matang dan membentuk saus yang kental.
- Sajikan dengan taburan peterseli.
Itulah beberapa resep Spaghetti Carbonara Italia yang dapat Anda coba untuk memanjakan lidah Anda dengan cita rasa asli dari Italia.
