Simak Resep Ayam Woku, Masakan Khas Manado yang Pedas dan Harum!

  • Bagikan
Ayam woku Menado yang bikin ngiler. (Foto: instagram @mm.kitchen88)

Indo1.id  – Ayam woku adalah salah satu masakan khas Manado yang terkenal dengan rasa pedas dan harum.

Masakan ini menggunakan ayam sebagai bahan utama yang dimasak dengan bumbu-bumbu rempah dan daun-daun segar.

Bumbu-bumbu yang digunakan antara lain bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kunyit, jahe, kemiri, dan serai.

Baca Juga :  Yuk Coba Bikin Iga Bakar Madu, Biar Malam Minggumu Semakin Hangat dan Bersahabat!

Daun-daun yang digunakan antara lain daun jeruk, daun pandan, daun salam, daun kunyit, daun bawang, dan daun kemangi.

Ayam woku bisa dibuat dengan menggunakan ayam utuh yang dipotong-potong atau ayam fillet.

Ayam dimarinasikan dengan garam dan air jeruk nipis agar lebih gurih dan segar.

Kemudian ayam dimasak dengan bumbu halus dan air hingga empuk dan kuahnya mengental.

Baca Juga :  Resep Ikan Nila Bakar Bumbu Pedas, Sajian Lezat yang Mudah Dibuat

Ayam woku biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal terasi. Rasanya pedas, gurih, asam, dan harum. Cocok untuk menghangatkan tubuh dan menambah selera makan.

  • Bagikan

Tinggalkan Balasan