Berikut adalah resep enoki saus yang lezat dan mudah dibuat.
Bahan Enoki Saus
– 200 gram jamur enoki, cuci bersih dan tiriskan
– 1 butir putih telur, kocok lepas
– 1 bungkus tepung bumbu serbaguna
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah besar, iris tipis
– 2 sdm saus cabe tomat
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdt gula pasir
– 1/4 sdt garam
– 100 ml air
1. Pisahkan jamur enoki menjadi beberapa kuntum, kemudian celupkan ke dalam putih telur.
2. Gulingkan jamur ke dalam tepung bumbu serbaguna. Tekan-tekan supaya permukaannya tertutup rata dan menjadi krispi.
3. Siapkan wajan, lalu panaskan minyak goreng yang banyak.
