2. Tambahkan kuning telur dan susu cair hangat secara bertahap sambil diuleni hingga kalis.
3. Masukkan mentega cair dan uleni lagi hingga adonan elastis dan tidak lengket.
4. Bulatkan adonan dan letakkan di mangkuk yang sudah diolesi minyak. Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama satu jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
5. Kempiskan adonan dan bagi menjadi 12 bagian. Bulatkan masing-masing bagian dan lubangi tengahnya dengan jari atau cetakan donat.
6. Letakkan adonan donat di loyang yang sudah ditaburi tepung tipis. Tutup lagi dengan kain bersih dan biarkan mengembang selama 15 menit.
7. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng adonan donat hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
8. Celupkan permukaan donat ke dalam cokelat leleh lalu taburi dengan kacang almond.
9. Donat almond siap disajikan.
