1 sendok makan asam jawa, ambil airnya
Minyak secukupnya
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Bumbu Halus:
15 buah cabai merah keriting kering
15 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 sendok makan jinten, sangrai
1/2 sendok makan ketumbar, sangrai
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1 ruas kunyit, dibakar
