1. Rebus kerupuk hingga empuk, angkat dan tiriskan.
2. Haluskan bawang putih, kencur, cabai rawit merah, dan cabai rawit hijau dengan cobek atau blender.
3. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk rata.
4. Campurkan daun bawang yang sudah diiris dengan bumbu halus. Ratakan.
5. Panaskan minyak sayur hingga benar-benar panas. Kemudian, tuangkan ke dalam cobek dan aduk rata.
6. Masukkan kerupuk dan campurkan dengan bumbu halus.
7. Seblak coet ala Rafael Tan siap disajikan.
Itulah resep sebal coet ala Rafael Tan yang sangat mudah dan enak untuk dibuat. Selamat Mencoba!
