Indo1.id – Telur dadar merupakan salah satu menu yang mudah dan cepat dibuat. Namun, jika bosan dengan telur dadar biasa, kamu bisa mencoba membuat telur dadar crispy yang renyah dan gurih banget.
Telur dadar crispy ini dibuat dengan cara menggoreng telur yang sudah dipotong-potong dengan adonan tepung bumbu.
Hasilnya, telur dadar yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Telur dadar crispy ini cocok dijadikan lauk untuk nasi hangat, atau bisa juga disajikan sebagai camilan.
Berikut ini adalah cara membuat telur dadar crispy yang bisa kamu ikuti.
Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– 100 gram tepung terigu
– 50 gram tepung bumbu
– 1/2 sdt bawang putih bubuk
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok telur bersama daun bawang, garam, dan merica secukupnya. Dadar tipis di teflon. Potong-potong sesuai selera.
2. Campur tepung terigu dengan tepung bumbu, bawang putih bubuk, garam, dan merica bubuk secukupnya.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan basah yang kental.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Celupkan potongan telur dadar ke dalam adonan basah, lalu goreng hingga kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan telur dadar crispy selagi hangat dengan sambal atau saus favoritmu.
