1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung maizena, cokelat bubuk, garam, dan aduk rata dengan mixer.
2. Tambahkan telur, susu cair, yogurt plain atau susu plain, mentega leleh, dan pasta red velvet. Aduk lagi dengan mixer hingga adonan halus dan tidak bergerindil.
3. Panaskan wajan datar anti lengket di atas api sedang. Tuang sekitar 1/4 gelas adonan ke wajan dan ratakan dengan gerakan memutar. Biarkan hingga matang di satu sisi, lalu balik dan biarkan matang di sisi lainnya. Angkat dan sisihkan. Ulangi hingga adonan habis.
4. Kocok whipped cream cair dan gula halus dengan mixer hingga mengembang dan kaku.
5. Susun krep merah di atas piring saji dengan cara menumpuknya satu per satu dan olesi setiap lapisannya dengan whipped cream. Lakukan hingga semua krep habis atau sesuai dengan tinggi yang diinginkan.
6. Hias permukaan kue dengan whipped cream sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan topping lain seperti cokelat serut, oreo red velvet remah, atau buah-buahan segar.
7. Simpan kue di dalam kulkas selama beberapa jam hingga krim mengeras dan kue padat.
8. Potong-potong kue sesuai porsi dan sajikan dingin atau suam-suam kuku.
Mau Tahu Resep Red Velvet Mille Crepes Yang Sekarang Lagi Viral? Yuk Simak!
